Technologie Freshline^® pro zpracování potravin – maso a drůbež

V masném průmyslu se používání potravinářských plynů prosazuje
čím dál častěji. Ve snaze zdokonalit výrobní postupy a zaručit jakost se masný průmysl snaží nalézt metody, které by umožňovaly získávat vysoce kvalitní výrobky - to je možné díky implementaci moderních, technicky vyspělých výrobních postupů.

Potravinářské plyny a technologie Freshline^® dodávané společností Air Products vyhovují i těm nejpřísnějším normám jakosti a plně odpovídají všem platným zákonným předpisům; každou dodávku našich potravinářských plynů provází osvědčení o shodě.

V případě, že:

• vaše výrobky potřebuje chladit/mrazit kontinuálně či v dávkách
• potřebujete chladit/mrazit produkty tvořené jednotlivými kousky potravin (potažené omáčkami)
• potřebujete vyrobit prvotřídní krájené produkty
• provádíte míchání nebo tvarování produktů

Nabízíme tato řešení:

• technologii kontinuálního (tunely) a dávkového (skříně) kryogenního chlazení/mražení
• řadu mrazících zařízení pro šokové mražení jednotlivých kousků potravin (IQF)
• řešení pro mražení povrchové vrstvy
• inovativní nabídku pro potahování, míchání a tvarování
• odborné znalosti v oblasti balení v ochranné atmosféře