Řadu zařízení Freshline® pro potahování a míchání jednotlivých kousků šokově zmrazených (IQF) potravin, kterou společnost Air Products nabízí, charakterizuje především rychlost mražení a úsporné dávkování kapalného dusíku.
Freshline® LIN Injection Solution (LIN-IS)
 Na míru řešená technologie vstřikování kapalného dusíku
pro snížení teploty při procesech potahování, míchání
a tvarování - jedná se o přizpůsobivé řešení, kterým
lze dovybavit nová i stávající míchací zařízení a všechny typy strojů a zařízení z nerezové
oceli.
Výhody
- Spolehlivé výsledky chlazení/mražení (tj. konzistentní výrobní proces)
- Mikrobiální stabilita
- Uchování původní chuti, vzhledu a tvaru potravin
- Optimální spotřeba kapalného dusíku
- Snadná obsluha, čištění i údržba
- Nízké investiční náklady
- Řešení na míru
- Součinnost s hygienickými normami
Freshline® Mixer
 Technologie mísení Freshline vám pomůže udržet
si náskok před konkurencí – díky míchání, mražení
a potahování budete s to snadno inovovat vaše výrobky. Potraviny vhodné k mísení a potahování jsou zejména ovoce, zelenina, maso, rýže,
těstoviny ad.
Výhody
- Rovnoměrné potažení omáčkami/polevami v optimálních vrstvách
(cca 30%)
- Nízká teplota zamezuje slepování a shlukování finálního produktu
- Vysoká mrazící kapacita - 1200-2700 kg/h
- Minimální nároky na podlahovou plochu & extra široká dvířka pro snadné čištění
Freshline® Tumbler
 Bubnové mrazící zařízení Freshline je vhodné pro výrobce vysoce kvalitních hotových jídel. Umožňuje vysokoprocentní potažení „pevných“ potravin různými druhy polev či omáček. Jedná se de facto o kombinaci dvou procesů v jednom zařízení - potažení omáčkou a IQF mražení.
Výhody
- Výsledné výrobky mají vysokou přidanou hodnotu
- Snadná obsluha
- Rovnoměrné potažení výsledných produktů
- Výroba „porcovatelných“ produktů
- Bezpečný a úsporný provoz
|
| Kontaktujte nás: |
 |
AIR PRODUCTS
spol. s r.o.
Ústecká 30
405 02 Děčín
Česká republika
Tel.:  +42 (0) 412 703 111
Fax: +42 (0) 412 510 271
Nebo
klikněte zde: Email |
ZAVOLEJTE NÁM:
800 100 700 |
|
