Tunelové chlazení a mražení pomocí kapalného dusíku
Technologie na bázi kapalného dusíku je alternativou k tradičním metodám chlazení/mražení potravin – nabízí rychlejší zpracování větších množství potravin při výrazně nižších nárocích na podlahovou plochu.
Naše mrazící tunely jsou navrženy pro řadu procesů kontinuálního mražení. Inovativní design našich tunelů umožňuje snadné čištění, díky kterému minimalizujete dobu průtahů a ušetříte náklady na pracovní síly. Tunely Freshline splňují všechny platné lokální i mezinárodní hygienické a bezpečnostní standardy.
Mezi typické produkty mražené v tunelech patří porcované maso, hamburgery, rybí filé, drůbeží výrobky, plody moře, pečivo, zmrzlina, předkrmy, exotické potraviny
a hotová jídla.
Mrazící tunel Freshline® DM společnosti Air Products byl navržen s důrazem na flexibilitu. V dnešním výrobním prostředí, kdy stále více odběratelů požaduje dodávky zboží „just-in-time“, není nic cennějšího než čas. Společnost Air Products proto vyvinula technologii Freshline® DM,
která – za použití stejného mrazícího zařízení - umožňuje plynule přecházet z výroby jednoho typu výrobků na jiné. Díky novému mrazícímu tunelu společnosti Air Products tak můžete rychle a snadno měnit výrobu IQF výrobků (individually quick frozen – individuálně rychle zmražené) na jiné produkty a přitom používat stejné mrazící zařízení.
Výhody
Trvale vysoká kvalita IQF produktů
Flexibilita výroby
snadná změna typů mražených výrobků v jednom mrazícím zařízení
Větší výrobní kapacita
Nízké investiční náklady
Provoz formou pronájmu - Nízká míra investičního rizika - Vysoká kvalita finálních výrobků
až 98 procent IQF v závislosti na konkrétním výrobku
Menší ztráta obsahu vody
Freshline® GW
Jedná se o vysoce flexibilní a výkonný tunel s plným přístupem k dopravnímu pásu. Při rychlosti 100 - 3000 kg/h za dokáže zpracovat prakticky všechny druhy potravin – ryby, maso, drůbež, zeleninu, ovoce, cukrovinky,
pečivo ad.
Výhody
Možnost integrace do stávajících systémů
Snadné rozšíření
Snadný způsob čištění a údržby
Flexibilní výrobní kapacita
Vysoká produktivita
Nízké investiční náklady (resp. náklady na pronájem)
Vysoká kvalita finálních výrobků
Snadná instalace a uvedení do provozu
Freshline® QF
Jedná se o vysoce flexibilní a výkonný tunel s plným přístupem k dopravnímu pásu. Při rychlosti 100 - 3000 kg/h za dokáže zpracovat prakticky všechny druhy potravin – ryby, maso, drůbež, zeleninu, ovoce, cukrovinky,
pečivo ad.
Výhody
Možnost integrace do stávajících systémů
Snadné rozšíření
Snadný způsob čištění a údržby
Flexibilní výrobní kapacita
Vysoká produktivita
Nízké investiční náklady (resp. náklady na pronájem)
Vysoká kvalita finálních výrobků
Snadná instalace a uvedení do provozu
Freshline® TRS
( kontinuální povrchové chlazení a mražení po travin)
Mrazicí tunel Freshline® TRS je speciálně konstruován
pro kontinuální povrchové chlazení a mražení masa
a dalších výrobků, které je třeba dále krájet. Je jedinečný díky tomu, že v oblasti výkonu, kvality a rychlosti využívá výhod, které nabízí dusík, ovšem současně je – na rozdíl od běžných dávkových mrazicích zařízení či ostatních kryogenních tunelů – navržen tak, že dokáže pracovat v přímé součinnosti s vysokorychlostními dělícími (krájecími) stroji, a je vybaven speciální soustavou ventilátorů. Vlastní proces mražení pak funguje tak, že všechny strany výrobku jsou chlazeny rovnoměrně. Jednotlivé části výrobního procesu – povrchové chlazení, krájení a balení –
lze spojit v rámci jedné výrobní linky.
Výhody
Chlazení nebo mražení povrchové vrstvy netrvá hodiny, nýbrž minuty
Nižší náklady na manuální lidskou práci
Vyšší mrazicí kapacita
Krájení se homogenizuje
Nižší množství odpadu způsobeného ztrátou vlhkosti a poškozením produktu
Zařízení tvoří v kombinaci s vysokorychlostním dělícím (krájecím) strojem jeden celek
Freshline® VT
Vysoce výkonný tunel schopný mrazit nebo chladit jakékoli potraviny - ryby, maso, drůbež, ovoce, pečivo ad. Umožňuje až zdvojnásobení objemu výroby při minimálních nárocích na podlahovou plochu.
Mrazící tunel Freshline® DM společnosti Air Products byl navržen s důrazem na flexibilitu. V dnešním výrobním prostředí, kdy stále více odběratelů požaduje dodávky zboží „just-in-time“, není nic cennějšího než čas. Společnost Air Products proto vyvinula technologii Freshline® DM, 
Jedná se o vysoce flexibilní a výkonný tunel s plným přístupem k dopravnímu pásu. Při rychlosti 100 - 3000 kg/h za dokáže zpracovat prakticky všechny druhy potravin – ryby, maso, drůbež, zeleninu, ovoce, cukrovinky, 
Jedná se o vysoce flexibilní a výkonný tunel s plným přístupem k dopravnímu pásu. Při rychlosti 100 - 3000 kg/h za dokáže zpracovat prakticky všechny druhy potravin – ryby, maso, drůbež, zeleninu, ovoce, cukrovinky, 
Mrazicí tunel Freshline® TRS je speciálně konstruován 
Vysoce výkonný tunel schopný mrazit nebo chladit jakékoli potraviny - ryby, maso, drůbež, ovoce, pečivo ad. Umožňuje až zdvojnásobení objemu výroby při minimálních nárocích na podlahovou plochu. 
