Animated loader dots14ComingSoonAnimated loader dots
Frozen prepared meal

Dávkové mrazicí zařízení Freshline®

Rychlé, vysoce kvalitní dávkové mražení a chlazení

Chcete zmírnit překážky ve výrobě, ale nepotřebujete nepřetržitý proces? Hledáte nejrychlejší způsob zchlazení vašich potravinářských výrobků? Uvádíte na trh nový chlazený nebo mražený produkt, ale nejste jisti, jaké objemy můžete očekávat? Nebo jednoduše hledáte lepší kvalitu mraženého výsledku?

Naše kompaktní Freshline® Dávkové mrazicí zařízení vám nabízí rychlé a spolehlivé řešení mražení nebo chlazení. Dodává se ve dvou velikostech a splňuje nejpřísnější potřeby technologie cook-chill a cook-freeze v rámci stravování. Je ideální pro všechny zpracovatele potravin s požadavky na mražení nebo chlazení v dávkových procesech.

Proč naši zákazníci vyberou naše dávkové mrazicí zařízení?

0718-timer
Rychlost

Mrazí nebo chladí rychleji než běžné mrazicí zařízení

ap0088-dollar-sign
Nákladová efektivita

Přitažlivá cenová politika, možnosti pronájmu a vynikající účinnost dusíku

ap0144-ease-of-use
Snadné používání

Snadná obsluha (s předem zaznamenanými recepty), čištění a údržba

ap0141-space-footprint
Půdorys

Kompaktní provedení pro malé nároky na prostor

ap0146-hygiene
Hygiena

Splňuje přísné konstrukční normy pro hygienu a bezpečnost potravin

ap0182-quality
Vysoce kvalitní mražení

Extrémně rychlé mražení chrání chuť a texturu výrobku a úroveň vlhkosti pro vysoce kvalitní mražení

Zeptejte se odborníka

Jon Trembley
Jon Trembley

Technologický manažer – kryogenní aplikace

Kapalný dusík je velmi chladný (−196 ° C), poškodí můj výrobek ve srovnání s mrazicím zařízením?

Ne, přesně naopak. Rychlejší proces způsobí, že voda uvnitř produktu zamrzne na menší ledové krystaly. To znamená menší poškození buněčné stěny u mražených produktů vyšší kvality.

Batch freezer